Pelatihan Good Manufacturing Practice Sebagai Strategi Peningkatan Mutu Dan Keamanan Produk Olahan Pada UKM Piyasan Nanggroe Kab. Aceh Utara

Yayasan Ukhuwah Masyarakat Cendekia telah sukses menggelar kegiatan Pengabdian Masyarakat khususnya pelaku UKM Piayasan Nanggroe dan Para beberapa UMKM yang di Aceh Utara. Kegiatan ini di selenggerakan di jalan Panglateh, Gampong Keude Aceh, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe pada Selasa (24/10/2023) yang berlangsung di Aula Wisma Kuta Karang Baru.

Adapun ketua pelaksana Fuadi, MSM selaku tim pengabdian yang terlibat dalam serangkai kegiatan tersebut, Falahuddin, Reza Juanda, Serta M. Ikram selain itu. Dalam kegiatan tersebut turut hadir pemateri dari Auditor SJPH LPPOM MPU Aceh dan Dosen IAIN Lhokseumawe.  Pada kegiatan ini Pengabdian Kepada Masyarakat dengan skema Pengabdian Pemberdayaan Masyarakat mengangkat tema “Strategi Peningkatan Mutu dan Keamanan Produk Olahan Melalui Pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP) Pada UKM”.

Fuadi selaku ketua tim PKM menyatakan bahwa kegiatan ini ditujukan kepada pelaku UMKM di sekitaran Aceh Utara Khususnya UKM Piyasan Nanggroe dengan jumlah peserta yang hadir 30 pelaku usaha. “Kami berharap kedepannya untuk pelaku UMKM Aceh Utara dapat meningkatkan mutu dan keamanan pada produk olahan yang lebih baik serta produk dari UKM Piayasan Nanggroe menjadi Produk Unggulan di Aceh Utara” terangnya.

Pada kesempatan ini, pemateri pertama dari LPPOM-MPU Aceh, Deni Chandra, ST., MT memberikan penjelasan tentang Jaminan Halal dan Sertifikasi Halal. Beliau juga memaparkan secara detail tentang penerapan dalam mengelola pengolahan bahan produk dengan adanya penjaminan halal. Dan antusiasme peserta untuk mensertifkasi halal produk mereka yang ternyata lebih dari 70 % belum mengantongi sertifikat halal.

Sedangkan pemateri kedua yaitu bapak Zulfikar, M.SM dosen IAIN Lhokseumawe, memberikan penjelasan tentang pemasaran untuk pelaku UMKM dengan penerapan konsep Digital Marketing. Selain Deni Chandra dan Zulfikar, pemateri lainnya adalah Falahuddin M.S.M, tim YUMC yang memaparkan Pembukuan sederhana dengan konsep akuntansi syariah. M. Riski Salah satu Peserta dengan Produk Minyak Ikan Hiu menyampaikan Pengabdian Masyarakat ini sangat bermanfaat bagi pealku usaha tentang cara mensertikasi halal dan penjualan secara digital.  Kegiatan ini di akhiri dengan sesi foto Bersama dan pembagian Souvenir kepada Audience.

Leave a Reply